【水果有哪些品種】說到水果,這話題其實挺大的。超市貨架上琳瑯滿目,要是全列出來,估計能寫滿一本書。不過咱們普通人過日子,主要關心的是哪些好吃、哪些應季。把市面上那些花里胡哨的名字理順一下,大致可以分為幾大類:像是咱們北方常見的仁果類(比如蘋果梨子),南方熱帶里的瓜果(像香蕉菠蘿),還有酸酸甜甜的李子桃杏等核果類,以及葡萄、藍莓這類漿果。每種水果性格不一樣,營養側重也不同,挑對季節吃,口感和效果才能好起來。
為了方便你對照購買,我把最常見的幾種做成了表格,順便加了些挑選的小建議,看完心里大概就有數了。
| 分類類型 | 常見代表 | 最佳嘗鮮期 | 怎么挑比較好 |
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| 仁果類 | 蘋果、梨、海棠 | 秋季至冬春 | 捏一捏果身,太硬沒味,太軟過熟;果皮越紅通常甜度越高。 |
| 核果類 | 桃子、李子、油桃 | 夏季為主 | 聞香味比看顏色準,有濃郁果香說明熟透了;表面稍微發黏也別怕,是熟透標志。 |
| 柑橘類 | 橙子、橘子、柚子 | 冬季至初春 | 掂量重量,同大小選重的更汁水多;皮薄且有彈性的通常肉更嫩。 |
| 熱帶類 | 香蕉、芒果、火龍果 | 全年都有(視產地) | 香蕉別買太黑的皮雖好看但爛得快;芒果選屁股圓潤的,香氣濃。 |
| 瓜豆類 | 西瓜、哈密瓜、甜瓜 | 夏季 | 拍一下聽聲音,沉悶響的好瓜;尾部輕壓有點彈性且不塌陷為宜。 |
| 漿果類 | 草莓、葡萄、藍莓 | 春夏交替 | 草莓選籽金黃、顏色深紅的;葡萄整串要緊實,不掉粒;藍莓白霜越厚越好。 |
其實除了品種本身,存儲和搭配也挺關鍵。像漿果類耐放能力弱,最好現買現吃;蘋果這類硬果倒是可以放冰箱冷一冷。另外,不同體質吃水果也有講究,腸胃弱的少吃生冷寒涼的,上火時選點涼性解膩的。反正一句話,水果種類雖然多,但順應時節吃,既能省錢又能吃得健康。


