【求芝士焗土豆的做法】想要一份外酥里嫩、香氣撲鼻的芝士焗土豆，其實并不難。只需簡單的食材和步驟，就能在家輕松做出這道受歡迎的家常美食。以下是詳細的制作方法總結。
一、食材準備
| 食材 | 用量 |
| 土豆 | 2個（中等大小） |
| 馬蘇里拉芝士 | 100克 |
| 牛奶 | 50毫升 |
| 黃油 | 20克 |
| 鹽 | 適量 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 蒜末 | 1小勺 |
| 燒烤用芝士粉 | 適量（可選） |
二、制作步驟
1. 準備土豆
將土豆洗凈去皮，切成厚片或小塊，放入鍋中加水煮至軟熟（約10-15分鐘），撈出瀝干備用。
2. 調制芝士醬
在一個小碗中，加入牛奶、黃油、鹽、黑胡椒和蒜末，攪拌均勻，直至黃油完全融化。
3. 混合土豆與芝士醬
將煮好的土豆倒入大碗中，加入調好的芝士醬，輕輕翻拌均勻，確保每一塊土豆都裹上醬汁。
4. 裝盤與撒芝士
將混合好的土豆倒入烤盤中，表面鋪上馬蘇里拉芝士，再撒上少許芝士粉（可選），增加口感層次。
5. 烘烤
預熱烤箱至180℃，將烤盤放入中層，烤約20-25分鐘，直到表面金黃且芝士融化起泡。
6. 出爐享用
取出后稍微冷卻一下，即可趁熱食用，搭配沙拉或面包更佳。
三、小貼士
- 土豆不要煮得太爛，以免在烤制過程中散開。
- 若喜歡更濃郁的芝士味，可適當增加芝士用量。
- 使用新鮮馬蘇里拉芝士效果更佳，冷凍芝士可能影響口感。
通過以上步驟，你就可以在家輕松做出一道美味的芝士焗土豆，既適合日常餐桌，也適合聚會分享。簡單又實惠，值得一試！