【蜜汁雞翅的做法步驟】蜜汁雞翅是一道廣受歡迎的家常菜，外皮焦香、肉質鮮嫩，搭配甜中帶咸的醬汁，讓人食欲大開。下面將詳細介紹制作蜜汁雞翅的步驟和所需材料，幫助你輕松做出美味可口的雞翅。
一、食材準備
| 食材 | 用量 |
| 雞翅 | 8-10個 |
| 生抽 | 2湯匙 |
| 老抽 | 1湯匙 |
| 蜂蜜 | 2湯匙 |
| 料酒 | 1湯匙 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 姜末 | 1小塊 |
| 鹽 | 少許 |
| 白芝麻 | 少許（裝飾用） |
二、做法步驟
| 步驟 | 操作說明 |
| 1 | 雞翅洗凈，用廚房紙吸干水分，兩面劃幾刀方便入味。 |
| 2 | 準備腌料：將生抽、老抽、料酒、蒜末、姜末、鹽混合成腌料。 |
| 3 | 將雞翅放入腌料中，攪拌均勻，腌制至少30分鐘（時間越長越入味）。 |
| 4 | 烤箱預熱至200℃，將雞翅放在烤盤上，刷一層蜂蜜水（蜂蜜+少許水）。 |
| 5 | 放入烤箱中層，烤20分鐘左右，中途翻面一次，使兩面受熱均勻。 |
| 6 | 烤至表面金黃、雞翅微焦時取出，撒上白芝麻即可上桌。 |
三、小貼士
- 若使用空氣炸鍋，溫度設定為180℃，時間約15-20分鐘。
- 蜂蜜可根據個人口味調整，喜歡更甜可以多加一點。
- 烤制過程中注意觀察，避免烤焦影響口感。
通過以上步驟，你可以輕松在家做出外焦里嫩、香氣撲鼻的蜜汁雞翅。無論是作為主菜還是下酒小食，都是不錯的選擇。快動手試試吧！