【哪些植物自花授粉】很多時候我們在陽臺種菜，最頭疼的就是授粉的問題。尤其是家里沒養(yǎng)蜜蜂，或者周圍沒有太多昆蟲的情況下，有些花開了卻結(jié)不了果。其實，大自然里有一類植物挺“省心”的，它們不需要找別的親戚幫忙，自己就能搞定繁衍大計，這就是我們常說的自花授粉植物。
簡單來說，就是當(dāng)花朵開放時，雄蕊的花粉直接落在了同一朵花的雌蕊柱頭上，完成了受精過程。這類植物往往基因穩(wěn)定性比較好，對于想要留種子、或者不想費心隔離種植的朋友來說，是個不錯的選擇。不過要注意，雖然它們能自交，但有時候適當(dāng)?shù)漠惢ㄊ诜郏ū热绺舯谥曛g的傳粉）反而能讓果實長得更壯實，這點在后期種植經(jīng)驗里很重要。
為了方便大家查閱，我把常見且典型的自花授粉作物做了一個梳理，同時也總結(jié)了幾個核心特點：
核心特點總結(jié)
繁殖效率高：只要有風(fēng)或輕微震動，基本都能結(jié)籽，適合新手和忙碌的人群。
性狀穩(wěn)定：后代不容易發(fā)生變異，保留下來的種子第二年種下去，差不多還是老樣子。
環(huán)境適應(yīng)廣：不像蟲媒花那樣依賴特定昆蟲，封閉環(huán)境如溫室、室內(nèi)陽臺更容易成功。
需注意隔離：如果想專門為了留純種子的話，還是需要一定的物理隔離，防止雜交導(dǎo)致品種退化。
常見自花授粉植物一覽表
| 植物類別 | 代表品種 | 授粉特征與注意事項 |
| : | : | : |
| 豆科蔬菜 | 豌豆、毛豆、四季豆 | 典型閉花授粉，有時花在開放前就完成了，幾乎不需要外力，結(jié)莢率高。 |
| 茄果類 | 番茄、茄子、土豆 | 花器結(jié)構(gòu)特殊，輕輕震動一下（如用筆彈花梗）能顯著提高坐果率，比單純等昆蟲靠譜。 |
| 瓜類（部分） | 黃瓜（部分早熟品種）、苦瓜 | 很多傳統(tǒng)老品種是單性花，但也有一部分兩性花品種可自交，購買時需確認(rèn)是否需人工輔助。 |
| 糧食作物 | 水稻、小麥、大麥 | 絕大多數(shù)主要谷物都是自花授粉為主，靠風(fēng)力微動即可完成，也是人類最早馴化的作物。 |
| 十字花科 | 白菜、甘藍(lán)（部分）、蘿卜 | 雖然是蟲媒花習(xí)性重，但在昆蟲少的情況下，自身完成授粉的能力也比較強(qiáng)，容易結(jié)角。 |
| 花卉觀賞 | 矮牽牛、三色堇 | 家庭盆栽常見，只要環(huán)境適宜，自己授粉能力強(qiáng)，適合做種子收集實驗。 |
| 豆類雜項 | 花生、蠶豆 | 花生比較特殊，開花后子房柄鉆入土中結(jié)果，雖然花本身是自花授粉，但地上地下配合是關(guān)鍵。 |
最后提醒一句，雖然這些植物名字上寫著“自花授粉”，但并不代表它們在野外完全排斥異花授粉。在大規(guī)模種植時，如果希望產(chǎn)量最大化，稍微點一下花或者引入一點蜂源，往往會有驚喜。如果你是純粹為了留種觀察生命歷程，那么選擇上面列表里的品種，成功率會非常高。